(小锺达人撰写)

台东市中华路上的丰里挢改建工程已完工，春天的气候还没有回暖，记得去年冬天最常享用的养生料理「中华路挢头帝王食补羊肉炉」，其实店家的拿手料理还有招的姜母鸭，趁着冷气团还在发威赶快去进补吧！开业多年的店家今年度换了老板，接手的年轻人和原店主有亲戚关系，因此把看家本领都学全了，还多加了简便的饭、面料理。满满食材的姜母鸭套餐附上的是准备氽烫的脆肠，清洗得十分乾净没有腥味的鸭肠，即使是不敢吃内脏的朋友应该也不会排斥。热呼呼的姜母鸭暖了胃，当然还要再点一份面线才会饱足，简单拌了鸭油再拌上油葱酥、洒上葱花，保持着滑溜溜口感的面线真的让人一口接一口停不下来！